Tartalomjegyzék:
Videó: Mézeskalács Karácsonyi Koszorú - A DIY ínyenc Dekoráció
2024 Szerző: Lynn Laird | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:39
Valójában semmi sem rímel jobban az év végi ünnepekre, mint egy jól átgondolt és stílusos középpont. Ebben a szezonban az ínyenc antipasti koszorúk irányulnak, amelyek tökéletesen helyettesítik a hagyományos asztaldíszeket zöld ágakkal. Legfrissebb divatunk azonban az illatos sütikkel díszített mézeskalács karácsonyi koszorú. Ez az imádnivaló ünnepi dekoráció étvágygerjesztő érzést kölcsönöz a belső térnek édes gyömbérillatával, és természetesen finom falatozni is! Legyen kreatív a konyhában, és készítse el a tökéletes ehető karácsonyi ajándékot gyermekei számára. Készen áll az indulásra?
Hogyan készítsünk mézeskalács karácsonyi koszorút a belső tér díszítésére vagy az étvágy megrágására?
A karácsony nem lenne teljes a finom, házi készítésű, kézzel díszített mézeskalács sütik nélkül. Ezeknek a fűszeres tésztáknak a sütése és díszítése tökéletes ünnepi tevékenység az egész család számára, és könnyen követhető, lépésről lépésre bemutatott útmutatónk segítségével most elkészítheti saját karácsonyi süti koszorúját. Csak válassza ki a maga számára megfelelő formákat, és élvezze a konyhában elterjedő aromát. Csak a tésztát kell összegyúrnia és királyi habot kell készítenie a remekmű díszítéséhez és összeállításához. Hogyan kell eljárni ?
Hozzávalók a sütitésztához
- ⅓ csésze barna cukor
- 100 ml melasz
- 100 ml juharszirup
- 115 g sótlan vajat szobahőmérsékleten
- 2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 ½ teáskanál őrölt fahéj
- 1 teáskanál szegfűbors
- ½ teáskanál őrölt szegfűszeg
- ¼ teáskanál só
- 2 teáskanál szódabikarbóna
- 1 közepes tojás
- 3½ csésze univerzális liszt
Hozzávalók a királyi jegesedéshez
- ⅓ csésze tojásfehérje
- 2 csésze porcukor
- ½ teáskanál tejkő
- 1 teáskanál vanília kivonat
- kevés vizet a jegesedés hígításához, ha szükséges
- ételfesték a cukormáz színezésére (választható)
Felszerelés
- elektronikus konyhamérleg
- mérőkanál
- állítható sodrófa a sütitészta egyenletes eloszlásához sokkal könnyebb
- kedvenc formájú sütemények választéka
- tepsi
- habzsák
- túlárazott papír
Hogyan készítsük el a tésztát a mézeskalács karácsonyi koszorúhoz?
Mielőtt elkezdené, segít megismerni, hogy a díszített sütik és a gyűrű akár néhány nappal elkészíthető az ehető korona összeállítása előtt, hogy a cukormáz teljesen megszáradjon. Tárolja az édességeket légmentesen lezárt edényben, sütőpapírral elválasztva.
1. lépés
Először melegítse elő a sütőt 170 ° C-ra, és 2 sütőlemezt béleljen ki sütőpapírral. Ezután készítsd el a tésztát. Erre a célra tegye a cukrot, a melaszt, a juharszirupot, a vajat, az összes fűszert és a sót egy nagy tálba. Melegítsük a mikrohullámú sütőben kis, 30 másodpercenként, amíg a vaj megolvadni nem kezd. Ezután addig keverjük, amíg a vaj teljesen meg nem olvad, és sima és sűrű folyadékot nem kap.
2. lépés
Habverjük hozzá a szódabikarbónát és a tojást. Fokozatosan keverje bele a lisztet, fakanállal keverje össze.
3. lépés
Kezével dolgozzon az utolsó liszttel a tésztába, annyit adva hozzá, amennyi puha, nem ragadós tészta létrehozásához szükséges. Alaposan összegyúrjuk a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületen, és összegyűjtjük, hogy golyó legyen.
4. lépés
Ossza fel a tésztáját két egyenlő mennyiségre, és a fel nem használt tésztát takarja le, hogy ne száradjon ki.
Szórj meg egy kevés lisztet a munkafelületedre, és sodrófával gördítsd ki a tésztát kb. 0,5 cm vastag koronggá.
5. lépés
Ezután egy tányérral vagy tortaformával rajzoljon 8 hüvelykes kört. Használjon egy másik kisebb tányért és egy kést a közepének kivágásához. (Annak érdekében, hogy a kés ne tapadjon a tésztájához, bevonhatja liszttel. Ez a gyűrű képezi a sütemény koronájának alapját. Tegye vissza a maradék tésztát a második golyójára.
6. lépés
Hajtsa ki ugyanígy a második tésztagolyót, és vágja ünnepi formákba a különféle méretű sütemények segítségével. Óvatosan emelje fel a sütiket, és kissé elosztva helyezze el az előkészített tepsire.
7. lépés
Süsse a gyűrűt és a sütiket 12 percig 170 ° C-on, amíg kissé barnulni nem kezdenek a szélén, majd helyezze át egy rácsra, hogy teljesen lehűljön.
Hogyan készítsük el a királyi jegesedést?
Készítsük el a királyi habot. Ehhez tegye a tojásfehérjét és a tartárkrémet egy nagy tálba, és lassan verje addig, amíg lágy csúcsokat nem kap. Növelje a sebességet, és kezdje el egyenként adni a porcukrot, amíg a jegesedés merev csúcsokat képez. Miután elkészült, ossza szét két részre.
Valójában a jegesedésnek nagyon vastagnak kell lennie ahhoz, hogy össze lehessen szerelni a koronát és az apró elemeket. Éppen ellenkezőleg, a karácsonyi sütik díszítéséhez valamivel könnyebb konzisztenciájúnak kell lennie. Tehát, ha szükséges, adjon néhány csepp vizet a második részhez, amíg lassan le nem esik egy kanálról.
Vigye át a hab egy részét egy cukrászsákba, és nagyon kis lyukat szúrjon a hegyébe. Díszítse a sütiket az Ön igényei szerint. Használat előtt hagyja teljesen megszáradni szobahőmérsékleten.
Hogyan lehet díszíteni a gyömbéres sütiket?
A kontúr technika
A kontúrnak való cukormázának a fogkrém állagának kell lennie. Ha kissé vastagabbnak tűnik, adjunk hozzá kevés vizet.
Ha olyan vázlatot készít, ahol a belsejét fagyosítani kívánja, akkor az első dolog, amit meg kell tennie, győződjön meg arról, hogy megfelel-e a vonal végének. A cél egy töretlen fal kialakítása a kívánt alak köré. Ha vannak hézagok, a töltő jegesedés átfolyik.
Ha Ön még nem ismeri a sütikészítést, vagy a gyerekei ragaszkodnak ahhoz, hogy segítsenek Önnek a folyamatban, válasszon egy nagyobb hegyet vagy vágjon egy nagyobb lyukat az eldobható csőzsák végén. Hagyja a falakat körülbelül 5 percig száradni, mielőtt jegesedéssel töltené meg őket.
A töltési technika
A töltelék cukormáz kissé folyósabb, mint a körvonalas matt. A megfelelő állag elérése érdekében csak kevés vizet kell hozzáadnia az alaprecepthez.
Ha nagyobb területet kell lefednie, használhat kicsi, átlátszó műanyag palackokat. Kis területeken könnyebb használni egy kis fúvókával ellátott cukrászsákot. Töltse ki a területet ugyanúgy, mint a körvonalú jegesedéssel, de legyen óvatos, mert a jegesedés folytatni fog, ha nincs rögzítve.
Egyszerű tervek készítéséhez, vagy amikor még csak most kezdi, a sütikre is ledobhatja a cukormázat, és koktélrúddal vagy kis nyárssal eloszlathatja.
Hópehely süti megszórva cukorral
Állítsa össze a mézeskalács karácsonyi koszorút
Rendezze az összes sütit az alap körül szép konfigurációban, és legyen kéznél a cukrászsák. Használja a cukormázat, hogy a sütik ragaszkodjanak a gyűrűhöz, szükség szerint rétegezzék őket. Öntsön egy kis mennyiségű krémes anyagot minden süti hátuljára, és rendezze a mézeskalács körre. Ezenkívül célszerű először a nagyobb hópelyheket kijavítani, majd az üres helyeket kitölteni a kisebbekkel.
Ha elégedett vagy az elrendezéssel, hagyd, hogy a koszorú legalább egy órán át száradjon. Ha hibát követett el, tudassa, hogy a sütiket addig mozgathatja, amíg a hab még nedves. Amint megszárad, olyan kemény lesz, mint egy gyémánt.
Végül tegyen egy színes szalagot a mézeskalács karácsonyi koszorú felakasztására, vagy használja központi elemként.
Hasznos információ
1. Van-e helyettesítője a juharszirupnak?
Igen, elkészítheti ezt a receptet úgy, hogy az aranyszirupot könnyű kukoricasziruppal vagy agave-nektárral helyettesíti.
2. A sütitésztát le kell hűteni a sütik vágása előtt?
Ez a paszta azonnal felhasználható anélkül, hogy először lehűtené. Ha azonban ezt meg akarja tenni, az kissé megkönnyítené a vágást.
3. Meddig tart a mézeskalács tészta a hűtőszekrényben?
Egyengesse a tésztát koronggá, és csomagolja műanyag csomagolásba, majd legfeljebb három napig tárolja hűtőszekrényben.
4. Hogyan tárolhatom a mézeskalács sütiket?
Tárolja a sütiket légmentesen lezárt edényben, pergamenpapírral elválasztva. Győződjön meg arról, hogy az összes dekoráció / cukormáz teljesen megszáradt!
5. Meddig tartanak a mézeskalács sütik?
A sütik 2-3 hétig fognak állni, ha megfelelően tárolják őket.
6. Fagyaszthat mézeskalács sütiket?
Igen, ez a tészta jól megfagy. Helyezze a (díszítetlen) sütiket egy tálcára, és fagyassza le, amíg szilárdak nem lesznek, majd sütőpapírral elválasztva tárolja őket.
7. Felakaszthatjuk a mézeskalács karácsonyi koszorút?
Valóban igen. Ennek ellenére, ha fa díszként kívánja használni, akkor javasoljuk, hogy készítsen kis koszorúkat, hogy azok ne nehezedjenek meg annyira. Ezenkívül abban az esetben, ha hosszabb ideig felakasztasz egy süti koszorút, az valószínűleg elszakad.
8. Használhatok más tésztát a sütikhez?
Igen, bármilyen kemény ropogós sütitésztát fel lehet használni, amíg nem omlós.
9. Kötelező-e a jegesedés?
Valójában egyszerűen létrehozhat egy koronát, ha sütés előtt a vágott sütiket rétegezi. Sütés előtt egyszerűen hagyja kihűlni, hogy a sütik megőrizzék formájukat.
2 az 1-ben sütitészta karácsonyi koszorú és gyertyatartó
Fotóhitel: supergoldenbakes.com
biscuiteers.com
simplyrecipes.com
bettycrocker.com
Ajánlott:
Ínyenc Karácsonyi Koszorú: Előételek, Saláták és Desszertek
Kezdő, saláta vagy desszert, az ínyenc karácsonyi koszorú különböző formákban kapható. Ehető koszorú ötleteink az ünnepi asztalra
Karácsonyi Dekoráció: Kültéri Könnyű Koszorú és Fák
A Deavita számos lenyűgöző ötletet kínál, amelyek magukban foglalják a kültéri fényfüzért, a fákat, az ajtókoszorúkat! Olvass tovább
Karácsonyi Koszorú Saját Készítéséhez - 32 Eredeti Karácsonyi Koszorú
Idén miért ne kezdhetné el a barkácsolást barkácsolás karácsonyi koszorúval? Íme 32 gyönyörű karácsonyi koszorú ötlet
Fenyő Koszorú: A Fenyő ág Koszorú Karácsonyi Díszként
Karácsonyra szeretne díszíteni egy karácsonyfa koszorúval? Ideális karácsonyi lépcsőkorlát-dekorációként, a lépcsőházi füzér sokoldalú
Kültéri Koszorú Dekoráció és LED Karácsonyi Gyertyák
Fedezze fel ötleteinket a kültéri füzér dekorációval és a LED gyertyákkal, hogy megteremtse egyedi fantasztikus formatervét és karácsonyi hangulatát