Tartalomjegyzék:
Videó: Téli Leves: 5 Meleg és Megnyugtató Recept
2024 Szerző: Lynn Laird | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 06:39
Tél kopogtat az ajtón. Nem számít az ország melyik részén élsz, mára legalább néhány fokos hőmérséklet-csökkenést kellett volna tapasztalnod. A hideg időjárás csak egy dolgot jelent - eljött a vitaminbombák ideje az immunitás növelésére és a morál erősítésére. Miután már bemutattuk Önnek a szezonális almasalátát, a keto forró csokoládét, a kurkuma teát és a téli turmix recepteket, ma a meleg, sűrű és illatos téli levesre helyezzük a hangsúlyt, amely csak egyben képes felmelegíteni. kanálnyi. Íme néhány gyors és egyszerű levesjavaslat az ízlelőbimbók elárasztásához.
Pörkölt téli leves 5 receptben, hogy a fagyos napokon nyugodt legyen
Annak érdekében, hogy ne merítse ki testét, a téli ételeknek melegeknek kell lenniük, és hangsúlyozniuk kell a növényi ételeket. Ez azt jelenti, hogy a menü legalább 2/3-ának szezonális zöldségekből kell állnia, amelyek a haj és a bőr egészségéhez és szépségéhez szükséges ásványi anyagokat és vitaminokat tartalmazzák. Ennek fényében van értelme, hogy ebben a szezonban nem ajánlott a korlátozó étrend betartása, mivel az őszi-téli változások már elég agresszívak az ember számára. Az idézett receptek azonban az alacsony kalóriatartalmú készítmények listájába tartoznak, amelyek ugyanakkor elegendő tápanyagot tartalmaznak a hangszín és a felső forma fenntartásához.
Téli leves lencsével és mángolddal
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 hagyma kockára vágva
-
3 sárgarépa, kockára vágott
3 zellerszár, kockára vágva
- 2 fokhagymagerezd, darálva
- 5 csomó svájci mángold szár és levél, nagyjából apróra vágva
- 1 csésze kockára vágott butternut squash
- 1/2 evőkanál szárított kakukkfű
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 evőkanál tengeri só
- 1/2 evőkanál őrölt fekete bors
- 1/2 csésze zöld lencse
- 420 g paradicsomkonzerv, lével kockára vágva
- 420 g csicseriborsó, leöblítve és lecsepegtetve
- 5 csésze zöldségleves
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Utasítás
Öntsön olívaolajat egy nagy serpenyőbe, és melegítse elő közepes lángon. Adja hozzá a hagymát, a sárgarépát, a zellert és a fokhagymát, és párolja 5–8 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.
Ezután adjuk hozzá a mángold szárát, a tök kockákat, a szárított gyógynövényeket, a sót és a borsot. Keverjük össze olajjal és fűszerekkel bevonva, és főzzük 1 percig.
Adja hozzá a többi hozzávalót (kivéve a mángold leveleket és a parmezánt) az edénybe. Forraljuk fel a keveréket, fedjük le, csökkentjük a hőt, és pároljuk 20-25 percig, vagy amíg a tök megpuhul és a lencse meg nem fő.
Keverje hozzá a mángold levelét, és főzze, amíg csak meg nem hervad, körülbelül 1-2 percig.
Végül ossza el a könnyű téli levest tálak között, és ha szükséges, díszítse parmezánnal. Jó étvágyat !
Nehéz téli burgonyaleves (egész 30 diéta, Paleo)
Hozzávalók
- 450 g szalonna, 2,5 cm-es darabokra vágva
- 3 evőkanál szalonnás zsír
- 1 apróra vágott hagyma
- 4 fokhagymagerezd, darálva
- 1300 g burgonya hámozva és apróra vágva (kb. 1 cm)
- 3 evőkanál tápióka vagy nyílgyökérliszt
- 4 csésze csirke csontleves
- 1 doboz teljes kókusztej (400 g)
- 3 evőkanál táplálékélesztő
- 1 teáskanál finom tengeri só
- 1/4 teáskanál fekete bors
- szeletelt zöldhagyma köretnek
- további tengeri só és fekete bors ízlés szerint
Utasítás
Először melegítsen egy nagy edényt közepesen magas hőfokon, és főzze hozzá a szalonnát. Ha ropogós, egy réselt kanállal engedje le a szalonnát papírtörlőre, és takarítsa meg későbbre. Tartson körülbelül 3-4 evőkanál szalonnás zsírt az edényben, és a többit dobja el. Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá a hagymát. Süssük kb. 3-5 percig, vagy amíg puha és illatos nem lesz.
Másodszor adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további egy percig, amíg megpuhul. Ezután adjuk hozzá a burgonyát, és dobjuk fel a kabátra. Szórja meg a tápiókalisztet a burgonyára, és alaposan keverje össze. Adja hozzá a húslevest, a kókusztejet, a sót, a borsot és a táplálékélesztőt is. Keverje össze, hogy mindent jól kombináljon. Forraljuk fel a keveréket közepesen magas hőfokon, és addig főzzük, amíg a burgonya villa megpuhul - körülbelül 10–12 percig. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra.
Most öntse a téli zöldségleves felét egy másik serpenyőbe. A másik felét turmixgépben sima pürévé kell redukálni. Ezután keverje össze a pépes levest darabos felével és alaposan keverje össze. Alternatív megoldásként, ha krémesebb, szezonális levest szeretne kevesebb burgonyadarabból, akkor újabb adagot pépesíthet.
Tehát a szalonna 3/4-ét adjuk a leveshez, és pároljuk néhány percig. A szalonna sósabbá teszi a levest, ezért ne adjon további sót, amíg nem engedte az ízek keveredését. Körülbelül 5 perc múlva megkóstolhatja a levest, és ízlés szerint további tengeri sóval és fekete borssal ízesítheti.
Tálalás előtt rengeteg vékonyra szeletelt zöldhagymával díszítjük. Azonban legfeljebb 4 napig hűtőszekrényben tartható.
Könnyű és karcsúsító zöldségleves - téli recept
Hozzávalók
- 1 közepes édesburgonya, meghámozva és 2 cm-es kockákra vágva
- 3 nagy sárgarépa, meghámozva és felszeletelve
- 1 szár zeller, kockára vágva
- 1 kis sárga hagyma kockára vágva
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- 1 csipet kóser vagy tengeri só, többé-kevésbé ízlés szerint
- 1/2 teáskanál fekete bors
- 1/8 teáskanál csípős paprika
- 1 teáskanál paprikát
- 1 babérlevél
- 420 g fehér bab, leöblítve és lecsöpögtetve
- 4 csésze alacsony nátriumtartalmú zöldségleves
- 1 doboz (400 g) kockára vágott paradicsom (hozzáadott só nélkül)
- 4 csésze baba spenót
- 1 evőkanál plusz 1 teáskanál extra szűz olívaolaj
Utasítás
Tegye a spenót és az olívaolaj kivételével az összes hozzávalót egy rakott edénybe. Letakarva lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak, időnként megkeverve, hogy ne ragadjanak meg. Ezután adjuk hozzá a spenótot, keverjük és főzzük, amíg hervad, kb. 5 percig. Tálaljuk és élvezzük!
Tipp: Ha inkább egy vastagabb készítményt szeretne, vegye ki a téli leves egy részét, villával pépesítse az összetevőket, térjen vissza a rakott edénybe, keverje össze és folytassa a főzést 3-5 percig. Amikor készen áll a tálalásra, öntsön egy kis olívaolajat minden tál levesre.
Megjegyzés: Az olívaolaj segíti a testet a tápanyagok hatékonyabb felszívódásában és támogatja az egészséges emésztőrendszert.
Olasz téli leves pulyka kolbásszal
Hozzávalók
- 1 evőkanál olívaolaj
- 200-300 g szeletelt pulyka kolbász
- 1 apró hagyma apróra vágva
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- 2 csésze kockára vágott paradicsom
- 4-5 csésze alacsony nátriumtartalmú csirke vagy zöldségleves
- 1 doboz (400 g) fehér bab
- 1 evőkanál szárított gyógynövény, mint petrezselyem, oregano, kakukkfű és rozmaring
- 2 csésze spenót
- 1/2 csésze kis teljes kiőrlésű tészta, például csokornyakkendő vagy könyök
- só és bors ízlés szerint
Utasítás
Először melegítse fel az olívaolajat egy nagy lábasban közepes lángon. Hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt és kb 3 percig sütjük. Adja hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát is, és párolja 4-5 percig, amíg a hagyma megpuhul és a kolbász aranybarna lesz. Keverje hozzá az apróra vágott paradicsomot, és főzze további 3 percig.
Öntsük bele a húslevest és a fehér babot. Megszórjuk a szárított gyógynövényekkel, és felforraljuk. Csökkentse a hőt alacsonyra, majd párolja 10-15 percig.
Végül keverjük hozzá a spenótot és a főzetlen tésztát. Vissza forraljuk közepesen magas hőfokon, majd csökkentse alacsony hőfokon. Fedjük le az edényt, és pároljuk körülbelül 10 percig, amíg a tészta megpuhul.
Könnyű házi vargányaleves recept
Hozzávalók
- 4 csésze forrásban lévő víz
- 2 csésze szárított vargánya
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 evőkanál szójaszósz
- ½ teáskanál kóser só
- ½ teáskanál fekete bors
- 2 evőkanál olívaolaj
- 2 csésze szeletelt medvehagyma
- 1 fokhagymagerezd, darálva
- 1 csésze sherry bor
- 1400 g válogatott friss gomba, szeletelve
- 1 ½ evőkanál apróra vágott friss kakukkfű
- ½ csésze nehéz tejszín
Utasítás
1. lépés
Először öntsön 2 csésze forró vizet a vargányára. Hagyjuk állni 20 percig. A gombákat ürítsük ki egy edénybe egy tál fölé, és töltsék le a húslevest. Szűrje át a folyadékot egy gézzel bélelt szűrőn egy tálba. Keverje hozzá a kukoricakeményítőt, a szójaszószt, a sót, a borsot és a maradék 2 csésze forrásban lévő vizet a gombalevesbe. Félretesz, mellőz.
2. lépés
Melegítsük fel az olajat egy közepes nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Adja hozzá a medvehagymát és a fokhagymát; főzzük időnként kevergetve, amíg a medvehagyma megpuhul, 4-5 percig. Adjuk hozzá a sherry-t. Forraljuk fel és főzzük 30 másodpercig. Vegye le a tűzről.
3. lépés
Keverje össze egy nagy fazékban a vargányát, a húsleves keveréket, a medvehagymás keveréket, a friss gombát és a kakukkfüvet. Fedjük le és főzzük nagy lángon, amíg a zöldségek nagyon megpuhulnak és az ízek összeolvadnak. Ezután vegye le a fedelet és főzze, amíg enyhén besűrűsödik, körülbelül 20 percig.
Tegyen 2 csésze levest egy turmixgépbe. Távolítsa el a fedél középső darabját, hogy a gőz el tudjon távozni; tegye a fedelet a turmixgépre. Helyezzen egy tiszta törülközőt a fedél nyílására, hogy megakadályozza a fröccsenést. Körülbelül 10 másodpercig turmixoljuk. Tegye vissza a pépesített levest az edénybe; Óvatosan hajtsa be a krémet. Öntsük a levest tálakba, és forrón tálaljuk.
Források: pulses.org
paleorunningmomma.com
skinnyms.com
wishfulchef.com
eatingwell.com
Ajánlott:
Nyári és Téli Matracok: Mi érdekli A Nyári és A Téli Oldalt?
A nyári és a téli matracokat úgy tervezték, hogy garantálják a kiegyensúlyozott hőmérsékleti kényelmet, sem túl meleg, sem túl hideg, ami befolyásolja az alvás minőségét
Színes, Vitaminos és Szuper Teli Téli Saláta ötletek
A közhiedelemmel ellentétben a saláta nem csak a nyári szezonra vonatkozik. És hogy ezt bebizonyítsam neked, a Deavita.fr összegyűjtötte a téli saláta ötleteinek válogatását, amelyeket a tavaszra várva kipróbálhat. Zöldségekkel, citrusfélékkel, hús nélkül vagy hússal … receptjeink mindenkit örömet szereznek
Hogyan Kell Viselni A Téli Sapkát A Meleg Megjelenés Választékán Keresztül
Nem könnyű feladat kiválasztani és megtanulni, hogyan kell viselni a téli sapkát anélkül, hogy gyermeknek tűnne! Tehát nézze meg a következő stílus útmutatónkat, és derítse ki, hogyan lehet stílusosan ajándékozni a gyapjú sisakot
Téli Kézi Tevékenység - 5 óvodai Téli Barkácsötlet
Olyan téli kézműves tevékenységet keres, amely fejleszti a gyermekek készségét és művészi gondolkodását? Íme az óvodai téli barkácsolási ötleteink
Tervezze Meg Bájjal Teli Téli Erkélyét 17 ötletben
Rendezze el bájos téli erkélyét, hogy vidámságot és boldogságot nyújtson az év hidegebb hónapjaiban! Ez a kívánsága