Tartalomjegyzék:

Málna Morzsolódik - Expressz Nyári Desszert
Málna Morzsolódik - Expressz Nyári Desszert
Anonim

A nyári napokban, amikor a hőmérséklet emelkedik, nem akar órákat tölteni a konyhában. Szerencsére vannak desszertek, amelyeket percek alatt elkészíthet. Ma bemutatunk nektek egy szuper finom receptet, amelytől a szája megöntözik - a málna összeomlik. Ez a brit eredetű desszert szuper frissítő a gyümölcs kissé savanykás ízének köszönhetően, ami tökéletes egy délutáni harapnivalóhoz egy jó csésze kávé mellett. Tálalja házi készítésű fagylalttal a tökéletes gasztronómiai összhang érdekében.

Mi is pontosan a málna morzsolódik?

nyári desszert friss gyümölcs és fagylalt
nyári desszert friss gyümölcs és fagylalt

A morzsolódó desszert, amelyet általában almával készítenek. De helyettesítheti más friss gyümölcsökkel, vagy akár gyümölcsös keveréket is készíthet. A morzsolódás az edény alján lévő gyümölcsrétegből és egy morzsolt kinézetű tésztából áll. Ez utóbbit "zsemlemorzsának" is nevezik, ahonnan a desszert neve származik. Angolul a "szétesni" jelentése "szétesni". Ezt a fajta desszertet langyosan szolgálják fel egy gombóc vanília fagylalttal, de hidegen és melegen egyaránt fogyasztható. Íme néhány ötlet a szezonális gyümölcs felhasználására a málna széteséséhez.

Málna morzsolódó torta recept

málna morzsolódó torta recept
málna morzsolódó torta recept

A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szükség:

  • 500 gr málna
  • 1 C. porcukor
  • 1 vanília hüvely
  • 225 gr liszt
  • 110 gr vaj szobahőmérsékleten
  • 75 gr cukor

A pite kéreg összetevői:

  • 180 gr liszt
  • 2 evőkanál. evőkanál cukor
  • 90 gr olvasztott vaj
  • 90 g görög joghurt vagy túró

Elkészítés:

A málnát összekeverjük a porcukorral, és hozzáadunk egy vaníliahüvelyt. Egy tálba tegye a lisztet, a cukrot és a vajat. Keverjen össze mindent az ujjaival, hogy homokos tésztát kapjon. A pite tésztát lisztezett munkafelületre kenjük ki és gyúrjuk össze. Vajozzon el egy 23 cm-es és kb. 4 cm mély formát, és tegye bele a pite kérget. Hagyja 30 percig hűlni. Tegye a málnát és utána - az omlós tészta. 180 ° C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük.

Alma és málna összeomlik

alma és málna összeomlik
alma és málna összeomlik

Összehasonlítjuk a hagyományos alma receptet a friss nyári gyümölcsökkel, hogy összehasonlíthatatlan ízt kapjunk. Ugyanaz a technika kissé eltérő összetevőkkel:

  • 5 hámozott alma
  • 150 gr málna
  • 100 gr cukor
  • 100 gr liszt
  • 80 gr vajat szobahőmérsékleten
  • Fahéj klip

A legjobb alma ehhez a recepthez a Bramley, amely jól tartja magát a főzéshez. Ahhoz, hogy a gyümölcsaromák jól összeérjenek, vágja az almát kis kockákra. Egy másik ötlet az, hogy a tésztát kettéválasztjuk, a felét pedig a tál aljára tesszük. Ezután adjuk hozzá a gyümölcs keveréket, és a végén tegyük a maradék tésztát.

Málna és fehér csokoládé omladozik

fehér csokoládé málnával
fehér csokoládé málnával

A málna és a fehércsokoládé elmorzsolódik a csokoládé szerelmeseinek ínyenc recept, amely délutánra tökéletesen passzol a kávéhoz. Készítse elő kis üvegből vagy porcelánból készült rameken a tökéletes megjelenés érdekében. Tálaljuk egy gombóc vanília fagylalttal és néhány levél friss mentával.

Hozzávalók:

  • 500 gr málna
  • 120 gr fehér csokoládé vagy csokoládé chips
  • 100 gr liszt
  • 90 gr puhított vaj
  • 40 gr barna cukor

Néhány apró ínyenc titok

málna morzsolódás recept
málna morzsolódás recept

Felajánlottak néhány alapvető receptet a málna összeomlásához, de kísérletezhet úgy, hogy különféle összetevőket ad hozzá az Ön igényei szerint. Íme ötleteink és tippjeink a tökéletes desszert elkészítéséhez:

  • A még ropogósabb textúra érdekében adjunk hozzá apróra vágott mandulát. Választhat diót, mogyorót, pekándiót stb.
  • Amint a morzsolódás már megfőtt, frissebb íz érdekében megszórjuk egy frissen reszelt citromhéjjal.
könnyű desszert otthon gyümölcsökkel
könnyű desszert otthon gyümölcsökkel
  • Ha glutén intoleranciája van, cserélje a fehér lisztet gluténmentesre, például a kukoricalisztre. Ezután adjon hozzá 1 tk. xantán gumi.
  • A kiegyensúlyozottabb desszerthez használjon alacsony szénhidráttartalmú liszteket: kókusz, szója, mogyoró, quinoa, rizs stb. Számos előnyük van. Akkor miért ne próbálná meg?
díszítsd és tálalj desszertet
díszítsd és tálalj desszertet
  • Foglaljon le egy kis friss gyümölcsöt a desszert díszítéséhez. Kívánja, hogy megkóstolja, igaz?
  • A klasszikus morzsolódás (nem morzsolódó torta) elkészítéséhez helyezze a formát egy rácsra. A legjobb, ha az edényt 15 percre a sütő közepére helyezzük, majd további 10 percre a tetejére tesszük. Ez szép arany színt kölcsönöz a morzsolódásnak.
gyors, könnyű nyári desszert
gyors, könnyű nyári desszert
  • Fagyasztott gyümölcsökkel elkészítheti a szétesést, de ezek több vizet tartalmaznak. Tervezzen meg egy mélyebb formát.
  • A málna morzsolását házi készítésű, szép krém stílusú fagylalttal tálalhatjuk, amely cukor, zsír, laktóz és gluténmentes! A második lehetőség a morzsolódíj krémmel való díszítése.

Szóval, most rajtad a sor! Jó étvágyat

Ajánlott: