Tartalomjegyzék:
Videó: Galaxis Torta Vagy Az új őrült Tésztaőrület
2024 Szerző: Lynn Laird | [email protected]. Utoljára módosítva: 2024-01-02 11:39
Természetesen vannak olyan sütemények, amelyek jobban vonzanak, mint mások! És ez pontosan így van a Galaxy Cake esetében! Tehát a Csepegtetős sütemény után újabb péksütemény-őrületen a sor, hogy meghódítsa a webet. A közösségi hálózatokon a Galaxy Food az az új trend, amely ebben az évben sok gasztronómia szemébe helyezi a csillagokat. Kék, piros, rózsaszín, lila és néha étcsillámos ételfestékből készült kozmikus minták már többféle desszertet is szublimáltak, például macaroonokat, süteményeket, fagylaltokat, fánkokat, turmixokat, cupcakes-t és süteményeket. Kövessen minket, és megtudhatja, hogyan lehet a csillagközi desszertek sikeresek. Könnyű !
Galaktikus torta: visszafejtés és csillagközi ötletek kipróbálásra
Mit gondolsz, mi a titka a sikeres esküvőnek vagy születésnapi tortának? Eredetiség és méret, természetesen! Egyre extravagánsabb és impozánsabb, kortárs sütemények változtatják meg a megjelenést minden évben! A Gravity Cake után a galaktikus torta az új trend a torta tervezésében. Olyan gyönyörű, hogy csillagokat tesz a szemünkbe. És bár viszonylag bonyolultnak tűnik, a Galaxy Cake nem tudott megijeszteni néhány foodistát, akik már számos oktatóanyagot kigondoltak a munkánk megkönnyítése érdekében.
De mi is ez pontosan? A Galaxy Cake vagy a Nebula Cake kétségtelenül az új kedvenc születésnapi torta a kicsik számára … és nem csak! Néha a köd árnyalatait idézi, néha a Tejútrendszert szemlélteti, a 2020-as év zászlós tortája éjjel-nappal kísért minket a közösségi hálózatokon. Furcsa, de szuper jóképű, nem meglepő módon amerikai származású. A tehetséges fiatal cukrász szakács által készített süteménytervet erősen az általunk ismert legtávolabbi galaxisra vonatkozó klisék ihlették.
A tervező alapötlete az volt, hogy a galaxist idéző színes keveréket készítsen. A saját blogján Mrs. Heather részletesebben elmagyarázza, hogyan érte el galaktikus tortájának hipnotizáló hatását. Röviden: fehér cukor konfettivel egyfajta illúziót hoz létre a feketés fagyba rejtett kis csillagokról.
Hogyan készítsük el a Galaxy tortát otthon?
- 350 g búzaliszt
- 50g kakaópor
- 1 C. szódabikarbóna
- 1 C. 1/2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 250 g növényi olaj
- 200 ml erjesztett tej
- 2 evőkanál. vaníliakivonat
- 1-2 tojás
- 250 g cukor
- 2 evőkanál. fekete gél ételfesték
- 1/2 tk. evőkanál fehér ecet
A Galaxy sütemény elkészítése:
Kezdje azzal, hogy a sütőt 180 ° -ra előmelegíti. Egy nagy salátástálban keverjük össze a lisztet, a kakaót és a sót, majd tegyük félre. Külön tartályban keverje össze a cukrot és az olajat, majd egyesével adja hozzá a tojásokat. Adja hozzá az ételfestéket és a vanília kivonatot, és mindent jól habosítson össze. Ezután adjuk hozzá a liszt-kakaó-só keveréket és az erjesztett tejet. Keverjük addig, amíg homogén paszta nem lesz. Egy kis tálban keverje össze a fehér ecetet és a szódabikarbónát, és adjon hozzá mindent a kapott masszához. Keverjük össze újra. Olajozza meg a formáit, és ossza el a tésztát 3 vagy 4 kerek formába (méretüktől függően). 20 percig sütjük, és időnként figyeljük. Kész a piskótád! Most térjünk át a töltési lépésre!
Hozzávalók a töltelékhez:
- 1-2 üveg vajkrém
- tejlekvár
A töltelék elkészítése:
Szerezzen be egy cukrászsákot és töltse meg vajkrémmel. Helyezze az első piskótát egy tortalapra. A torta megtapadásához tegyen egy kis vajkrémet a szélére. Ezután a piskóta közepén kenjen meg jó mennyiségű tejlekvárt. Ezután körbevesszük az utóbbit vajkrémmel. A cél egyfajta akadály kialakítása, amely a lekvárt érintetlenül tartja középen. Ezután fedje le egy második torta réteggel, és ismételje meg a műveletet.
Az utolsó piskóta elhelyezése után mindent lefedünk vajkrémmel. Használjon spatulát a simább felület érdekében. Ezután tegye a sütőbe körülbelül 20 percre. Vegye ki és tegyen egy második réteget vajkrémet. Ne felejtsen el dolgozni a spatulával. Hagyja hűtőben 2-3 órán át. Ahhoz, hogy a tükör hab jöjjön létre, a süteményének elég hidegnek kell lennie!
Hozzávalók a tükör öntetéhez:
- 4 evőkanál. porított zselatin
- 100 ml vizet
- 200 g fehér csokoládé
- 140 ml sűrített és édesített tej
- 200 g cukor
- 200 ml glükóz
- gél ételfesték (sötétkék, türkiz, rózsaszín, lila és fehér)
A tükör bevonatának elkészítése:
Keverje össze a zselatint a vízzel, és tegye félre. Egy salátástálba tegye a csokoládét, az édesített tejet és keverje össze. Adjuk hozzá a zselatint. Egy kis fazékba öntsük a glükózt, a cukrot és 100 ml vizet. Felforralni a vizet. Vegyük le a tűzről, és szobahőmérsékleten tegyük félre néhány percre. Ezután öntse a kapott keveréket a csokoládéval ellátott tálba. Kézi turmixgéppel mindent jól összekever, amíg sima készítményt nem kap. Osszuk el a kapott öntetet négy különböző méretű tálba. Adja hozzá a színt, kezdve a sötétkékkel, amelyet a nagyobb edénybe kell helyezni. Folytassa a türkizkékkel, a rózsaszínnel, végül tegye a lilát a kisebb tálba. Jól összekeverjük és félretesszük.
Itt az ideje a szerkesztésnek. Ehhez szerezzen be egy szögletes spatulát, konyhai hőmérőt, fehér ételfestéket és szép mennyiségű ehető hinti vagy hinti. Ezután vegye be a tepsit és takarja le alufóliával. Középen tegyen egy tálat, és tegye bele a süteményt. Mielőtt elkezdené, kérjük, először ellenőrizze az öntet hőmérsékletét. Ennek általában 30 ° C és 32 ° C között kell lennie. Ha minden jó, öntsük a habot a tortára, és nagyon óvatosan futtassuk a spatula hegyét a kozmikus színek keveréséhez. Ha szükséges, szórja meg csillogással vagy szórással. A jegesedési lépés és az összeszerelés jobb megjelenítéséhez lásd a fenti videót!
Amikor a galaktikus öntet előkészítéséről van szó, otthon többféleképpen lehet megtenni. Vagyis fekete fondant, ecset és néhány természetes tengeri szivacs segítségével hozhatja létre a kozmikus hatást. Ugyanolyan egyszerű! A fenti lépéseket a Galaxy Cake sikeres festéséhez nyújtjuk. Könnyű !
Geode Cake Update: Az új trendi esküvői torta
A híres „Geode Cake” egy másik ínyenc ékszer, amely egyre vonzóbb a designer sütemények tervezői számára. És csakúgy, mint galaktikus testvére, ez a csinos műalkotás is amerikai eredetű, és elérése nem is olyan bonyolult … és a weben elérhető sok oktatóanyag bizonyítja! Valóban, ha türelemmel és néhány jó hozzávalóval karolja fel magát, rájön, hogy az ilyen torta elkészítése gyerekjáték.
Az alapelv? A klasszikus esküvői torta elkészítése után ki kell vágnia egy részt, amelyet színes vajkrémmel és a híres cukorkristályokkal borít. A garantált vizuális hatás érdekében egyszerűen aranyozott levéllel kell aranyozni a kivágott rész körvonalait. Megjegyzés: ezek a kristályok teljesen ehetők és nem jelentenek kockázatot a gyomrunkra nézve.
Egyéb galaktikus desszertek
A galaktikus hatás létrehozásához házi készítésű macaronjainál szerezzen be egy cukrászsákot, és az üres zseb belsejében tegyen több mozdulatot különböző kozmikus színű (fekete, lila, kék, rózsaszín) gélfestékekből. Ezután adjuk hozzá a macaroon tésztát. Ez utóbbi automatikusan megváltoztatja a színét. Tehát megvan a csillagközi hatás!
Kozmikus fagylalt botok
Ahhoz, hogy galaktikus jégkrém repedjen, csak használjon fehér bevonatot. Ehhez olvasztja fel az utóbbit, és adjon hozzá néhány csepp különböző színezéket. Óvatosan keverjük össze, próbálva valamilyen foltot létrehozni. Végül mártsa meg a fagylalt botokat, és hagyja, hogy elcsábuljon a végeredmény.
Asztrális hab a cupcakes-hez
Házi készítésű cupcakes -jaid is megérdemelnek egy jó galaktikus öntetet! Ha magad készíted el, akkor a habot (krémsajt és porcukor) kékre, rózsaszínre, lilára és feketére kell színezned, és a cukrászsákba kell helyezni. Végül már csak az ínyenc cupcakes buggyantása marad.
Könnyű asztrális fánk
Egy másik galaktikus jegesítési technika az, hogy néhány csepp különböző színű kókuszolajjal, szójatejjel és porcukorral készült öntetbe teszünk, mielőtt egy kanállal óvatosan összekevernénk a kívánt hatást. Ezután csak be kell merítenie a fánkokat, kissé magára fordítva, mielőtt kiszáradna.
Ajánlott:
A Szerzetes Gyümölcs édesítőszer: Miért Mindenki Annyira őrült Ezért?
Bár évtizedek óta létezik, a szerzetes gyümölcs édesítőszer népszerűsége lendületet kap, amikor könnyen elérhetővé válik. Fókusz
Láthatatlan Gradiens: A 2020-as őrült Haj Technika
Láthatatlan rétegek, láthatatlan színátmenet vagy egyszerűen 2020 új csodálatos frizurahegye, amelyet legközelebb a szalonban kérhet fel
Háziállat-tabletta Vagy Háziállatok Illatosítására Szolgáló Tabletta: Hatékony Vagy Sem?
Christian Poincheval vagy az a francia, aki kitalált egy tablettát a parfümök parfümjére … gyöngyvirággal. De valóban hatékony?
10 Meleg Vagy Hideg Garnélarák Recept, Előételként Vagy A Főétel Mellé Szolgálva
Igazi tenger gyümölcseinek kedvelője vagy, különösen a kagyló? Melegen vagy hidegen, aperitifként vagy főételként szolgálva garnélarák receptjeink bőségesek, változatosak, és ma minden tányérra hívogatnak
Etnikai Vagy Egzotikus Dekoráció Afrikai, ázsiai Vagy Mexikói Stílusban
Etnikai vagy egzotikus motívumokkal készített dizájn nagyon szórakoztató és izgalmas munka lehet. Tudjon meg mindent az etnikai dekorációról és