Tartalomjegyzék:

Friss Fügepite 6 Egyszerű ötletben A Kiadós étkezés Befejezéséhez
Friss Fügepite 6 Egyszerű ötletben A Kiadós étkezés Befejezéséhez

Videó: Friss Fügepite 6 Egyszerű ötletben A Kiadós étkezés Befejezéséhez

Videó: Friss Fügepite 6 Egyszerű ötletben A Kiadós étkezés Befejezéséhez
Videó: Kiadós omlett szuper zöldekkel | Nosalty 2024, Március
Anonim
friss füge pite legjobb desszert receptek
friss füge pite legjobb desszert receptek

Mit kezdjünk a friss fügével? A lekvár, a pite, az előétel, a chutney, a torta vagy akár a verrine, a füge sok édes és sós receptnek felel meg. Tehát fedezze fel további késedelem nélkül, hogyan fejezzen be egy kiadós ételt egy finom pitével, friss fügével! Néhány eredeti receptben kapható, és mindenekelőtt nagyon könnyen elkészíthető, így biztos, hogy a vacsora végén egyhangú lesz az asztalán, vagy megkóstolja.

Friss füge pite - Legjobb receptek

friss fügepite sajt teljes receptek
friss fügepite sajt teljes receptek

Általában a friss füge a fajtától függően július és október között érkezik a piacra, egy viszonylag rövid időszak, ami még kívánatosabbá teszi őket. Tehát használja ki ennek a pompás gyümölcsnek a főszezonját, és élvezze torta vagy torta formában. Ne felejtsük el, hogy télire egészben szirupban, lekvárban vagy chutney-ban tartsuk. Megjegyzés: ne felejtsd el, hogy a füge különösen jól passzol a libamájhoz!

A friss füge, finom gyümölcs és egészséges étrend

friss füge miért fogyasszon receptötleteket egészséges gyümölcs kiegyensúlyozott diétás
friss füge miért fogyasszon receptötleteket egészséges gyümölcs kiegyensúlyozott diétás

A fügének többféle fajtája létezik: fehér, zöld, vörös, barna, lila vagy fekete bőr. De csak a kevésbé törékenyek forgalmazhatók frissen. Július és október között a török fekete füge-bursa, nagyon nagy méretű, de nem túl édes, továbbra is a leggyakoribb a piacon. Hogyan válasszuk ki? Meg kell határozni azokat a gyümölcsöket, amelyek ugyanakkor szilárdak, húsosak és illatosak. A szabadban tárolhatók (kerülni kell a hűtőszekrényt), és gyorsan elfogyaszthatók. Diétás oldal? Annak ellenére, hogy a füge az édes gyümölcs kategóriájába tartozik, valóban diétásak. A rost, az ásványi anyagok (kalcium, kálium, magnézium stb.), A B- és C-vitamin, valamint a polifenolok kiegyensúlyozott gyümölcsgé teszik, 67 g kcal / 100 g.

Füge torta - a klasszikus recept

friss fügepite receptek leveles tésztával
friss fügepite receptek leveles tésztával

Hozzávalók:

  • 1 leveles tészta
  • 600 g friss füge
  • 50 g cukor
  • 1 tojás
  • 1 tégla könnyű folyékony krém
  • 40-50 g barnacukor
  • fahéj

Készítmény:

Kezdje egy serpenyő felmelegítésével. Vágja félbe a fügeit és tegye a serpenyőbe. Adjunk hozzá cukrot és karamellizáljuk őket 5 percig. Egy tálban összekeverjük a folyékony tejszínt, a tojást, a barna cukrot és a fahéjat. Hozzáadjuk a fügét és összekeverjük. Rendezze a kapott készítményt pite-edénybe, és ha akarja, szórjon meg egy kevés friss kecskesajtot. Süssük 180 ° C-on 40 percig, időről időre figyelve.

Tipp: A tarte tatinhoz vagy a brownie-hoz hasonlóan a friss füge pitét is tálalhatja egy gombóc vanília fagylalttal! Jó étvágyat !

20 perc alatt kész a füge és a mézes torta

friss füge mézes pite teljes recept
friss füge mézes pite teljes recept

Hozzávalók:

  • 1 omlós tészta
  • kb. 15 füge
  • édesem
  • Vaj

Készítmény:

15 percig főzzük a tésztát 6-os termosztáton. Ezután a fügeit negyedekre vágjuk, és tegyük a főtt tésztára. Díszítsük a füge tortáját mézzel és néhány kis négyzet vajjal. Helyezze a 6-os termosztátos sütőbe 30 percre, vagy amíg a füge meg nem olvad és a tészta elkészül. Vegye ki a sütőből, és hagyja kihűlni.

Alma és füge torta

pite friss füge almával könnyű ínyenc desszert könnyen elkészíthető
pite friss füge almával könnyű ínyenc desszert könnyen elkészíthető

Szeretne egy könnyű, ínyenc és könnyű desszertet? Adjon lendületet a friss füge pitének néhány almaszelet beépítésével!

Hozzávalók:

  • 9 friss füge
  • 2-3 nagy alma
  • 1 leveles tészta
  • 1/2 citrom
  • 60-70 g vaj
  • 100 g cukor
  • vaníliás cukor
  • hámozott és zúzott pisztácia (opcionális)

Készítmény:

Először meg kell hámozni az almákat úgy, hogy a magot maggal távolítja el, mielőtt nagy darabokra vágná őket. Ezután tegye őket egy serpenyőbe 20 g cukorral és egy gomb vajjal. Szárítsa meg a fügeit, és vágjon darabokat 2 fügéből. Adja hozzá az almához a serpenyőbe, és főzze 20 percig. Végül a pépesített gyümölcsöt pépesítse. Melegítse fel a sütőt 180 ° C-os termosztátra 6, és görgesse ki a leveles tésztát egy munkafelületre. Vágjon ki 2 korongot, és tegye sütőpapírral bélelt tepsire. Ami a maradék fügét illeti, vágja csíkokra. Mindegyik korongra kenjen egy réteget az alma-füge keverékből. Helyezze oda a füge szeleteket. Megszórjuk vaníliás cukorral és cukorral. Megszórjuk citromlével, és több szelet vaj hozzáadásával fejezzük be.

Füge és portói torta

desszert recept őszi pite friss füge port bor pisztáciával
desszert recept őszi pite friss füge port bor pisztáciával

Hozzávalók:

  • 1 omlós tészta
  • 260 g mascarpone
  • 12 ábra
  • 50-60 g cukor
  • 20 g vajat
  • 100 ml port
  • 80 g sózatlan és héjas pisztácia

Készítmény:

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra (6. termosztát). Alaposan öblítse le és szárítsa meg a fügét. Vágja ketté őket. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a cukor felét, és hagyjuk, hogy egy kicsit karamellizálódjon, majd hozzáadjuk a fügét és a port. Főzzük néhány percig, alkalmanként megkeverve, hogy a gyümölcsök jól bevonódjanak a kikötői karamellában. Hagyjuk kihűlni a serpenyőben.

Tekerje ki a tésztát sütőpapírjával egy tortaformába, bélelje ki egy száraz babgal borított sütőpapír koronggal, és süsse 15 percig. Ezután távolítsa el a papírt és a babot, majd tegye vissza a sütőbe további 15 percre, hogy a tészta aranybarna legyen. Vigye ki. Bontsa ki és hagyja kihűlni egy állványon.

Addig szárazon pirítsuk meg a pisztáciákat egy serpenyőben, és hagyjuk kihűlni, mielőtt durvára törnék. A mascarponét felverjük a maradék cukorral. Most már csak annyit kell tennie, hogy a mascarponét vastag rétegben elosztja a pite héjában, és füge és portálkaramell díszíti. Tálalás előtt ne felejtse el hozzáadni a sült pisztáciát. Jó étvágyat !

Mandulakrém és sült füge torta

friss füge torta mandulás krém
friss füge torta mandulás krém

Hozzávalók:

  • 1 omlós tészta
  • 12 érett füge
  • 100-120 g puha vaj
  • 100 g őrölt mandula
  • 70-80 g cukor
  • 1 tojás
  • pelyhesített mandula

Készítmény:

Melegítse fel a sütőt 180 ° -ra (6. termosztát). Tekerje ki a tésztát egy tortaformába, és tartsa a sütőpapírt. Szúrja meg az alját néhány villásvonással, fedje le egy sütőpapír koronggal és néhány szárított babkal. Süssük körülbelül 20 percig, vagy amíg a tészta széle aranybarna lesz. Ezután vegye ki a sütőből, és vegye ki a babot. Vegye ki a sütőpapírt, fordítsa meg a pitét, és hagyja lehűlni rácson.

Közben a fügeit negyedekre vágjuk anélkül, hogy elválasztanánk a negyedeket. Meghintjük őket egy kevés cukorral, hozzáadunk egy pici gomb vajat, sütőedénybe tesszük, és gondosan figyelve pár percig sütjük.

Ami a mandulakrém elkészítését illeti, nem lehetne egyszerűbb. A turmixgép táljában keverje össze a vajat, a cukrot, az őrölt mandulát és a tojást. A kapott krémet kenjük a kihűlt pitére, a tetejére tegyük a sült fügét, és felszeletelt mandulával díszítsük.

Édes és sós tartlets friss fügel és kék sajttal

tartlets friss füge és kék Roquefort sajttal
tartlets friss füge és kék Roquefort sajttal

Hozzávalók:

  • 1 leveles tészta
  • 150 g kéksajt
  • 200 ml folyékony krém
  • 6–7 füge frissen, szárítva vagy lekvárban
  • 3 tojás
  • 1 evőkanál petrezselyem vagy metélőhagyma
  • Só, bors

Készítmény:

Melegítse fel a sütőt 180 ° C-ra (6. termosztát), és vegye ki a kis tartleteket. A tojásokat felverjük omlettbe, belekeverjük a folyékony tejszínt és a metélõhagyma. Sózzuk, borsozzuk. Kihúzza és megszúrja a leveles tésztát. Vágjon 12 db 10 cm-es lemezt, és nyomja be őket a mélyedésekbe. Díszítsük kéksajttal, és töltsük meg a tojás-tejszín-metélõhagyma keverékkel. Rendezze a tetejére a friss fügét. 30 percig sütjük, gondosan figyelve, mert a torták túlságosan megduzzadnak. Ennek a 30 percnek a végén vegye ki a sütőből, hagyja kihűlni és élvezze!

Ajánlott: